Die wilde Feldküche

Gemeinsam Natur erleben - Wildkräuter & Gemüsevielfalt  entdecken - Kochkunst  teilen  

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    backen wie früher... mit Sauerteig und Holz

    Backen wie zu Oma´s Zeiten -  mit Sauerteig, im Holzofen.

     

    Aus verschiedenen Getreidesorten, Saaten und Gewürzen zaubert jeder/jede TeilnehmerIn

    ein eigenes, individuelles Brot!

    • hefefrei und auf Anfrage auch glutenfrei.

    • Unsere Rohstoffe: saisonal, biologisch, regional & kleinbäuerlich hergestellt, wo möglich.

     

    Was erwartet dich?
    • Theorie & Infos rund ums Backen mit Sauerteig: "Was ist Sauerteig eigentlich?"

    • Brotzutaten auswählen, Brotteig mischen & kneten, Brotlaib formen

    • richtigen Garzeitpunkt bestimmen

    • Brot backen

    • Sauerteig-Pizza backen

    • eine urige selbst gemachte Sauerteig-Pizza als Mittagessen

    • Rezepte und Sauerteig zum Mitnehmen

    • frisch gebackenes Brot zum Mit nach Hause nehmen

    • Erfahrungsaustausch und

    • ein Tag, bei dem es von Anfang bis zum Ende um´s Pure und Köstliche geht!

    Wann?

    23. April 2016, 10:00 bis ca.17:00 Uhr

    Tipp

    dieses Angebot eignet sich wunderbar als Geschenk! Bei einer Buchung zu zweit gibts von uns ein 10% - Zuckerl.

    Feldköchin

    Reingard Prohaska mit Josef Huemer

    Wo?

    im Tipidorf Alberndorf, Hammerleitenweg. Wegbeschreibung gerne nach Anmeldung per email.

    Preis

    80€ pro Person - inklusive Zutaten und biologischer Verpflegung

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